旅游业被称为朝阳产业，在我国国民经济中正在发挥越来越重的作用，旅游会计作为这一行业管理工作的重要组成部分，也越来越显出它的重要性。
《旅游会计学》会书共十章，分总论、会计核算基础、流动资产、长期资产、对外投资、负债、所有者权益、损益、会计报表和兼并、破产清算等。为了便于教学，在每章中都附有学习目的、内容简介、本章小结、思考题和练习题，本书对旅游会计工作组织部分做了较系统的介绍，对账务基础知识有了进一步充实。第三章流动资核算中，对现金的内部控制做了较详细的说明，特别是结合银行结算办法和票据法有关规定对相关内容进行了修订。第八章损益核算中，为了教学与实际相结合增补了收银业务核算内容。旅行社、饭店、旅游景点营业收支各有特点且综合交错，本书按单一到综合的顺序阐述其具体的核算过程，并通过举例和练习题，将分散的内容加以集中反映。第九章会计报表中增加了现金流量表和合并会报表，以适应改革的新形势。本书还增添了兼并、破产清算的核算。《旅游会计学》适用于在我国境内从事旅游业的旅行社、饭店、旅游景点和其他旅游企业。本书可作为财经院校的教材，也可以作为在职培训的教材使用。

第一总论
　第一节　旅游会计基本概念
　　一　旅游业
　　二　会计
　　三　旅游会计
　第二节　旅游会计对象、特点和方法
　　一　旅游会计对象
　　二　旅游会计的特点
　　三　旅游会计核算方法
　第三节　会计假设和一般原则
　　一　会计假设
　　二　会计核算的一般原则
　第四节　旅游会计工作组织
　　一　会计机构设置
　　二　会计人员
　　三　会计制度
第二章　旅游企业会计核算基础
　第一节　会计要素与会计等式
　　二　会计要素
　　二　会计等式
　第二节　会计科目与账户设置
　　一　会计科目
　　二　会计账户
　第三节　会计记账方法
　　一　复式记账法
　　二　借贷记账法
　　三　借贷记账法的应用
　第四节　旅游企业会计循环和会计核算形式
　　一　旅游企业会计循环的含义
　　二　会计凭证
　　三　会计账簿
　　四　记账程序
　　五　会计档案
第三章　流动资产的核算
　第一节　贷币资金的核算
　　一　现金核算
　　二　银行存款的核算
　　三　其他贷币资金核算
　　四　外币核算
　第二节　应收及预付款项的核算
　　一　应收及预付款项核算
　　二　应收票据核算
　　三　其他应收款核算
　　四　坏账处理
　第三节　存贷核算
　　一　存贷概念
　　二　原材料核算
　　三　低值易耗品核算
　　四　库存商品核算
　　五　存贷的期末计介
　　六　存贷的清查
第四章　长期资产的核算
　　……
第五章　对外投资的核算
第六章　负债的核算
第七章　所有者权益的核算
第八章　损益的核算
第九章　旅行社业务的核算
第十章　旅游饭店经营业务的核算
第十一章　会计报表
第十二章　会计软件及其应用
附录：会计科目使用说明搞要
主要参考书目