《肉鸡饲养关键技术》介绍了养鸡生产中需要掌握的一些关键技术，包括选择优质高产肉鸡品种：鸡场环境控制；栏舍建设，设备配置；肉鸡营养需要，饲料种类与科学配制；育雏；肉鸡高效饲养与育肥；种鸡科学饲养；鸡病防治等。《肉鸡饲养关键技术》理论联系实际，实用性强，可供有关生产、经营者阅读参考。

《肉鸡饲养关键技术》是广东“农家书屋”系列丛书之一，由林敏和肖智远共同编著，广东省出版集团和广东科技出版社共同出版发行的。

一、因地制宜，选择优良鸡种
（一）选择合适鸡种
（二）肉鸡主要类型及其生产特点
（三）我国现有主要优良肉用鸡种

二、综合控制，锚适良好环境
（一）温度
（二）湿度
（三）密度
（四）通风
（五）处理好温度、湿度、通风三者的关系
（六）鸡场环境的基本要求
（七）改善鸡舍内环境的特殊技术

三、选好场地，合理布局
（一）场地选择
（二）场区布局
（三）鸡舍建筑
（四）饲养方式
（五）饲养设备

四、科学用料，降低成本
（一）鸡所需的主要营养成分
（二）鸡饲料的种类及特点
（三）配合饲料的配制
（四）饲料的管理

五、掌握要领，培育健康雏鸡
（一）雏鸡的特点
（二）育雏准备
（三）育雏方式
（四）育雏的八大要领
（五）切喙技术

六、合理饲养，提高效益
（一）肉鸡饲养管理要点
（二）优质肉鸡的育肥
（三）防制啄癖的措施

七、后备鸡限制饲养技术
（一）后备期的饲养目的
（二）后备鸡饲养管理要点
（三）限制饲养控制鸡体重
（四）严格选择后备公母鸡

八、加强管理，提高种鸡性能
（一）种鸡对环境的要求
（二）种鸡的饲养方式
（三）种鸡的饲料营养
（四）种鸡的饲养管理
（五）提高受精率的措施

九、积极防治，减少疾病
（一）鸡病的分类
（二）鸡传染病的发生和流行
（三）搞好卫生，全面消毒
（四）及早投药，防重于治
（五）免疫接种，有的放矢
（六）综合治理，减少发病
（七）部分鸡病的防治
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