本书分为11招，介绍了鹧鸪饲养过程中的11项关键性技术措施，主要包括：鹧鸪优良品种的选择、鹧鸪生物学特性、饲养场舍建设、营养需要与饲料配方、繁殖与孵化、饲养管理、疾病防治以及提高鹧鸪养殖经济效益的措施等内容。

熊家军，男，1969年12月出生，华中农业大学畜牧兽医学院讲师，1993年毕业于吉林农业大学经济动物专业。主要从事特种经济动物的教学、研究与生产开发。任华中农业大学特种动物推广中心主任，主要从事特种动物饲养管理和售后技术服务工作。任中国蓝田总公司特种动物驯养与繁殖总顾问、武汉万友科技开发有限公司特种养殖顾问。公开发表论文十几篇，出版著作有《大雁鹅的驯化与养殖》、《黄鳝养殖技术》、《美国七彩山鸡的养殖技术》、《果子狸的驯化与养殖》等。