化工原理实验属于工程实验范畴，它不同于基础课程的实验。与一般化学实验相比，不同之处在于它具有工程特点。每个实验项目都相当于化工生产中的一个操作单元，通过实验能建立起一定的工程概念。同时，随着实验课的进行，会遇到大量的工程实际问题。对理工科学生来说，可以在实验过程中更实际、更有效地学到更多3-程实验方面的原理及测试手段，可以发现复杂的真实设备与工艺过程同描述这一过程的数学模型之间的关系，也可以认识到对于一个看起来似乎很复杂的过程，一经了解，可以只用最基本的原理来解释和描述。因此，它要求学生运用已学过的知识验证一些结论、结果和现象等，或综合运用已学过的理论知识设计实验或进行综合性的实验，目的是训练学生理论知识的运用能力、实验操作能力、仪器仪表的使用能力、实验数据的处理和分析能力。在实验课的全过程中，学生在思维方法和创新能力方面都将得到培养和提高。
为了适应本校不同专业的教学要求，我们除了开设典型的单元操作实验之外，还增加了专业实验及综合创新实验。单元操作实验包括雷诺实验、伯努利方程实验、管内流动阻力实验、泵性能实验、传热综合实验、热电偶温度测量原理实验、乙醇一水精馏塔实验、流化床干燥实验和氨气吸收实验，即本书第一章的内容。第二章是专业实验，包括：非、准稳态测量导热系数，热管换热器实验，液液传质系数实验（陈振兴编写），共沸精馏制备无水乙醇（张建辉编写），超滤膜分离实验（陈卫国编写），固定床吸附、脱附流出曲线的测定，微机控制微型催化反应加压实验和乙苯脱氢制苯乙烯实验。第三章是综合创新实验，包括：水性木器涂料的制备与性能测试（王小妹编写），活性碳纤维制备及其吸附性能表征（陈水挟编写），用亚临界二氧化碳从椰子肉中提取椰子油的研究（陈六平编写）和精馏操作。工业中型实验（欧阳钢锋编写）。

第一章　化工基础实验
　实验一 雷诺实验
　实验二　伯努利方程实验
　实验三 管内流动阻力实验
　实验四　泵性能实验
　实验五　传热综合实验
　实验六 热电偶温度测量原理实验
　实验七 乙醇一水精馏塔实验
　实验八　流化床干燥实验
　实验九　氨气吸收实验
第二章　化工专业实验
　实验十 非、准稳态法测量导热系数
　实验十一　热管换热器实验
　实验十二　液液传质系数实验
　实验十三　共沸精馏制备无水乙醇
　实验十四　超滤膜分离实验
　实验十五 固定床吸附、脱附流出曲线的测定
　实验十六　微机控制微型催化反应加压实验
　实验十七 乙苯脱氢制苯乙烯实验
第三章　化工　综合创新实验
　实验十八　水性木器涂料的制备与性能测试
　实验十九　活性碳纤维制备及其吸附性能表征
　实验二十　用亚临界二氧化碳从椰子肉中提取椰子油的研究
　实验二十一　精镏操作工业中型实验