《旅游俄语教程》是一本适应新时代俄语教学要求、适应俄语语言文化专业开设旅游俄语课程及提高学生职业技能的趋势而编写的旅游俄语教材。它全景式地介绍旅游业历史、发展、产业、市场、前景等，着重讲授旅游知识，具有很强的专业性，符合在新时代培养复合型、应用型外语人才的需要。它不以俄语做为教学的全部内容和中心目的，而是将教材做为一种以俄语为媒介和载体的专业教材。在目前专业学科细化的形势下，本教材无疑是一种有益的、有效的尝试。
笔者通过阅读大量俄文原文旅游专业素材，精心编选了具有旅游知识教学价值的文章作为课文，内容丰富，涉及面广，包括世界旅游业的发展史、现代世界旅游业的状况、影响旅游发展的因素、世界旅游业发展前景预测、旅游的经济意义、社会意义、人文意义、旅游市场分析、旅游市场的构成和特殊性、旅游需求和旅游产品营销、现代旅游业的经营门类等等。在编写过程中，笔者力求精益求精，在资料的选取、章节的设计及中文释义上，均经过了认真思考和精心设计，结构简洁清晰、内容深入浅出，考虑到了课堂教学的规律，每章设有独立课，每课设有课文、生词、注解、中文简介、问题等，信息传授量大，专业性强，语言练习适当，是一套适用于俄语专业实践教学的旅游俄语教材。

赵守森，1954年生，大连外国语学院俄语系前系主任，副教授，主要研究方向：俄语语言学，俄语（口语）修辞与翻译。

前言
第一章　旅游业的历史发展和现状
1.1　世界旅游发展简史
1.2　世界旅游现状
1.3　影响旅游业发展的因素
1.4　世界旅游发展前景预测
第二章　旅游与社会生活
2.1　旅游的经济意义
2.2　旅游的社会意义
2.3　旅游的人文意义
第三章　旅游市场的发展
3.1　旅游市场的概念
3.2　旅游市场的特点
3.3　旅游需求与营销
3.4　旅游市场的分类
3.5　国际旅游市场结构
3.6　旅游经营类型
第四章　国际旅游组织与措施
　4.1　国际旅游组织种类与特征
　4.2　国际旅游组织目的与任务
第五章　旅游企业
　5.1　旅游的基本概念
　5.2　旅游流程及路线分类
　5.3　旅游企业与旅游经营者
　5.4　旅游经营的产物
　5.5　旅游公司工作组织
第六章　旅游酒店业
　6.1　酒店分类
　6.2　酒店的建筑及客户
　6.3　酒店的生活保障系统
　6.4　酒店的服务设施
　6.5　酒店的功能要求
　6.6　酒店服务人员要求
第七章　基本旅游活动
　7.1　旅游的功能与特征
　7.2　旅游的分类
　7.3　旅游的主题与结构
　7.4　旅游的流程分析
　7.5　导游的基本工作
　7.6　导游的技巧
第八章　旅游与环保
　8.1　人与自然
　8.2　人与生态
　8.3　旅游在环保方面的特殊地位
　8.4　旅游中对自然的合理利用
　8.5　旅游与环保的关系
第九章　俄罗斯旅游业的发展
第十章　俄罗斯国情知识点滴