管理制度是一个单位兴衰成败的生命线。
一个成功的酒店必须制定一套健全的办公管理制度。
一套成功的酒店管理制度必须针对每一个非常细致的工作都要有程序化、标准化、规范化的管理要求。
随着我国加入WTO和进一步对外开放，我国酒店业必须和国际接轨，从单一住宿逐步向集住宿、娱乐、餐饮、商场、旅游、举办各种会议等多功能于一体的现代化酒店发展。
对于一个出入人员繁杂、流动性大和日益激烈的酒店业的竞争，制定一套全面而科学的酒店管理制度，使整个繁杂的酒店按照一套有效的管理制度有条不紊的运行非常重要，可以说它直接关系到整个酒店的兴衰。
为此，我们编写了《新编现代酒店管理制度大全》一书，全书共分15章，汇编了诸多成功酒店的内部管理制度、办法、规定500余条。从总经理室管理制度、综合办公室管理制度、人事部管理制度、前厅部管理制度、客房部管理制度、餐饮部管理制度、娱乐部管理制度、商场部管理制度、财务部管理制度、物资采购部管理制度到后勤部管理制度，使酒店在管理方面有章可循，效益倍增。
该书简洁、直观、实用性强，又可现用现查、即复即用，实为酒店管理者案头必备全书。

第一章 总经理室管理制度
总经理岗位职责
副总经理岗位职责
总经理室主任岗位职责
总经理室值班秘书岗位职责
总经理室档案秘书岗位职责
总经理室通信员岗位职责
总经理室司机岗位职责
夜班值班经理岗位职责
部门经理考勤制度
保密室管理制度
保密员岗位职责
员工保密制度
酒店招待用餐管理制度
酒店各级的优惠、减免权限制度
第二章 综合办公室管理制度
办公室主任岗位职责
办公室主任岗位职责
行政主管岗位职责
行政办公纪律管理制度
行政办公规范管理制度
印章使用管理制度
电脑室操作员岗位职责
电脑室操作员岗位职责
会议管理规定
酒店每周例会制度
日常部门经理例会制度
收发文管理制度
文印室管理制度
会议室、接待室使用管理制度
财产管理办法
档案管理制度
办公室布置规定
办公物品管理制度
办公用品发放规定
办公消耗品管理制度
事务用家具使用及管理规定
第三章 人事部管理制度
人事部经理岗位职责
员工培训管理制度
人力资源管理制度
酒店员工守则
工资发放制度
劳动保护管理制度
员工迁调制度
……
第四章 前厅部管理制度
第五章 客房部管理制度
第六章 餐饮部管理制度
第七章 娱乐部管理制度
第八章 商场部管理制度
第九章 财务部管理制度
第十章 公关部管理制度
第十一章 保安部管理制度
第十二章 工程部管理制度
第十三章 车务部管理制度
第十四章 物资采购部管理制度
第十五章 后勤部管理制度